Clark Estate
Awatere Valley Black Birch Pinot Gris | 2020
VIN0203-20
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS CONVIVIALITY
- Elemento Primo PINOT GRIS
- Colore Bianco
- Alcol 13.00%
Vinificazione e Affinamento
Selezione manuale delle uve che vengono pigiate velocemente con le bucce e fatte fermentare in legno a temperature basse per un lungo periodo aiutando la maturazione che dona ulteriore complessità al vino.
Descrizione Vino
Il Black Birch Pinot Gris 2020 è delicato ma potente. C'è ricchezza di aromi di mela cotogna e pera matura, che conferisce una consistenza cremosa, intrecciata con affascinanti note di zenzero e lievito di pane. Il tutto bilanciato e vivacizzato da una bella acidità che slancia un sorso perfettamente equilibrato.
WINE IS CONVIVIALITY
Chona's Marani
Questa cantina dalla lunga e solida tradizione famigliare ha sede a Telavi, nella regione vitivinicola più conosciuta della Georgia, il Kakheti. Gli ettari vitati di proprietà dell'azienda sono al momento due e si trovano nei villaggi di Tsinandali e Kurdgelauri, a più di 500 metri di altitudine, su suoli che si caratterizzano per la buona presenza di sabbie e calcare. Le varietà coltivate sono quelle tradizionali dell’area, il mtsvane, il rkatsiteli e il saperavi, e sono vinificate tradizionalmente, con l’intento di dar vita a vini genuini, di chiara espressione territoriali. Per Chona’s Winery tradizionale significa vendemmia manuale, pressatura diretta e fermentazione spontanea all’interno dei qvevri con macerazione a contatto con le bucce, qui chiamate chacha, e affinamento in anfora chiusa e coperta sotto terra.
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