WINE IS A GUARDIAN

Cyril Alonso

“L’Arca di Noè dei vitigni” o “Il Beaujolais senza limiti né segreti”: questi sarebbero i titoli della storia.  Si, perché Karin e Cyril Alonso hanno rilevato nel 2019 l’unico Conservatorio Ampelografico del Beaujolais; 140 vitigni distribuiti su circa 1,8 ettari di vigneti, suddivisi in tre appezzamenti principali, Yeti (con 31 varietà di Gamay), “Utopia” (con 109 diverse varietà) e “Paradiso” (con le selezioni massali di Gamay piantate nel 1940). La coppia di pionieri ha casa e cantina vicino a Marchampt, nella parte sud-occidentale del Beaujolais; lavorano in nome della conservazione, in chiave creativa e sorprendente. Si tratta di uno di quei progetti virtuosi che rompono le barriere della standardizzazione e ci ricordano quanto produrre vino possa essere una forte azione sociale e politica.