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Armand Heitz

Nata nel 2013, l'azienda di Armand Heitz è figlia di una proprietà familiare importante, in origine in capo ai Nié-Vantey e poi ai Lochardet-Heitz. Da metà Ottocento in poi le vigne possedute si sono diramate in diverse zone della Borgogna, da Chassagne Montrachet a Beaune, dando forma a un parco vitato di grandissimo pregio. Dopo aver ottenuto il diploma da enologo nel 2011, Armand ha ripreso in mano le tenute di famiglia portandole in una nuova direzione, basata su una viticoltura di precisione che si ispira all'agroecologia e alla permacultura, e su un approccio alla vinificazione “in ascolto”, molto poco interventista, in tradizione borgognona. Nel 2018 è arrivata poi la scelta di investire nel territorio del Beaujolais insieme al fratellastro Augustin Ceyrac, con l'acquisto del Domaine la Combe-Vineuse, che conta 6 ettari vitati a Juliénas: la selezione si concentra su questo territorio, con vini a base di uva gamay vinificata con la tecnica del grappolo intero.