Adyar
Vin Du Liban Expression Monastique | 2014
VIN0314-14
Descrizione Vino
Si presenta in un affascinante color rubino intenso. È un vino complesso e di grande pulizia, in cui si distinguono interessanti note di frutta rossa e spezie dolci, su cui spicca l’incenso. Il sorso è preciso, con un attacco fresco e affilato e una trama tannica setosa e integrata, che richiama il frutto carnoso e suggestioni speziate.
LAST BOXES
Adyar
Una rete di otto monasteri, dislocati in diverse regioni del Libano, è l'elemento che caratterizza l'identità di Adyar: questa azienda biologica, la prima ad avere ottenuto la certificazione nel Paese, è gestita dai monaci maroniti, e può contare su una varietà di terroir pressoché unica, che si traduce in una gamma di vini ampia e molto rappresentativa delle differenze geologiche e climatiche su cui può contare. Dai 450 metri di altitudine del monastero di Kfifane ai 1.600 metri di Ain El Rehben, nella vocatissima valle della Bekaa, si coltivano sia le classiche varietà internazionali e vitigni autoctoni come il merweh. Il risultato è una fotografia del vino libanese di impareggiabile ricchezza.
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