LIQUORE
WASHINGTON AMARO DI ARANCE ED ERBE TAILOR MADE
LIQ07102-01-B
Vinificazione e Affinamento
Infusione tramite tecnica termorefrigerata 5/10°; l’infuso madre è a base di Arancia Washington dalla particella 674 di Bisignano, gli infusi singoli sono di arancia amara, arancia dolce, limone e pompelmo. La parte amaricante è data dalla radice di Enula e dalla Chiretta, la parte rinfrescante è ad opera del coriandolo. Prodotto lento, si parla di 12 mesi di preparazione.
Descrizione Vino
L'evoluzione negli anni di questa realtà, legata anche alla creazione del Giardino botanico, ha aperto strade nuove per valorizzarne la storia e la terra. Da qui nasce Washington, un amaro esigente che esprime la vera filosofia di questo luogo immerso nella natura. Da bere a temperatura ambiente o fresco da frigo, non da congelatore. Sorprendente la carica amaricante; originale in miscelazione, nei grandi classici esalta la parte bitter delle arance.
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