Elemento Indigeno
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Doluca

Doluca

DLC Bogazkere | 2018

VIN0071-18

Elemento Indigeno
750 ml

Scheda tecnica

  • Paese Turchia
  • BOGAZKERE
  • Colore Rosso
  • Peculiarità Varietà autoctona
  • Alcol 13.00%
  • Tappo Tecnico

Vinificazione e Affinamento

Il Bogazkere è un vitgno autoctono proveniente da due vitigini in regioni diverse con climi differenti, uno in Anatolia e l’altro nel Denizli nel sud ovest dirimpetto al Mar Egeo. Per mantenere le caratteristiche succose del vino, viene vendemmiato a mano e diraspato. Fermenta in vasche di acciaio e viene affinato per 4 mesi in botti di rovere francese.

Descrizione Vino

DLC Bogazkere è una miscela di uve Bogazkere robuste e tanniche dell'Anatolia sud-orientale e uve Bogazkere fruttate e succose della regione di Denizli. Ne nasce un vino di ricco ed elegante, tutto giocato sul frutto carnoso, le spezie dolci e la balsamicità. Il sorso è scandito da un tannino fruttato diffuso che cede gradualmente il passo alla rinfrescante acidità. Un vino da aspettare mentre si finisce la cottura dello stufato.

Doluca - DLC

Turchia

Doluca - DLC

Una delle più antiche imprese nazionali, Doluca è nata nel 1926, poco dopo la fondazione della Repubblica di Turchia avvenuta quattro anni prima. Da allora alla sua guida si sono succedute tre generazioni della famiglia Kutman, che ha saputo non solo sviluppare e modernizzare l'azienda, ma anche tracciare la strada del comparto vitivinicolo turco, introducendo nel Paese varietà come cinsault, semillon, gamay e riesling, e commerciando intensamente con la capitale Instanbul, prima via mare e poi su strada. Originariamente situata a Mürefte, all'estremo nord-occidentale del Paese nella vocata regione di Marmara, questa realtà ha mantenuto un ruolo di primo piano nel contesto nazionale, lavorando sempre più intensamente anche alla valorizzazione dei vitigni autoctoni. Nel 2011 l'ulteriore passo in avanti, un nuovo grande impianto produttivo a Çerkezköy, nella stessa regione ma più vicino allo stretto del Bosforo.

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