Krásná Hora Winery
Moravia Chardonnay e Pinot Blanc | 2017
VIN0087-17
Scheda tecnica
- Paese Repubblica Ceca
- Elemento Primo CHARDONNAY E PINOT BLANC
- Colore Bianco
- Peculiarità Libere Interpretazioni
- Alcol 12.00%
Vinificazione e Affinamento
Due diverse varietà provenienti da vigneti diversi, in proporzioni uguali, lavorate con due diversi metodi di fermentazione per valorizzare le migliori caratteristiche di entrambi, l’aromaticità del pinot bianco e la cremosità dello chardonnay.
Descrizione Vino
Il risultato è un vino complesso e armonico con profumi di pesca, pera e melone, con suggestioni agrumate e un sottile, avvolgente sentore vaniglia. Il gusto è pieno e succulento, colpisce subito per l’esuberanza acida per poi riempire il sorso come un guanto carezzevole. Elegante.
Repubblica Ceca
Krasna Hora Winery
"Nata a inizio anni Sessanta, quest'azienda oggi è guidata da Marek Vybíral insieme alla famiglia. Krásná Horá significa bella montagna: la cantina sorge a Starý Poddvorov, in una zona storica del vino ceco, con testimonianze di attività vitivinicola dei monaci cistercensi risalenti al XIII secolo. Siamo nell'estremo sud-est della Repubblica Ceca, in Moravia. Qui i Vybíral conducono le loro vigne in un contesto climatico piuttosto freddo, considerato che l'area è collocata all'incirca sullo stesso parallelo dell'Alsazia e della Borgogna, producendo vini di deciso slancio aromatico e dalla spiccata freschezza. Nei circa 5 ettari coltivati con approccio sostenibile, unendo pratiche biologiche a metodi biodinamici, crescono le uve poi vinificate conducendo fermentazioni spontanee e aggiungendo pochissima solforosa. Il focus aziendale è sul pinot nero, vitigno prediletto dai Vybíral."
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