Chakana Wines
Mendoza Sobrenatural Pet Nat Rosè | 2021
VIN0095-21
Scheda tecnica
- Paese Argentina
- Colore Rosè
- Tipologia Bolla, Pet Nat
- Peculiarità Certificazione Biologica, Certificazione Biodinamica
- Alcol 12.50%
Vinificazione e Affinamento
Le vigne di Tannat sono coltivate in regime biodinamico a ben 960 metri di altitudine, godendo quindi di escursioni termiche notevoli per una maturazione perfetta delle uve. Questo Pét-Nat fermenta spontaneamente e non vengono aggiunti solfiti in nessuna fase della vinificaziione. Non è filtrato e termina la fermentazione in bottiglia generando una sottile effervescenza.
Descrizione Vino
Un vino dalle stupefacenti doti di freschezza e genuinità. Quasi un succo per la sincerità espressiva della frutta, non intaccata dalla vinificazione, che disseta e tonifica. Questo è un vino schietto e goloso, con una bolla solleticante e una briosa acidità, che lo rendono il compagno ideale per rilassati pomeriggi estivi.
Argentina
Chakana Wines
Fondata nel 2002 da una famiglia italiana con radici in Valtellina, Chakana è diventata in poco tempo una delle cantine più importanti della regione argentina di Mendoza. Ad Agrelo, nella zona di Luján de Cuyo, e ad Altamira, nella Valle de Uco, note per le altitudini importanti e per essere culla dei migliori Malbec del paese, questa azienda coltiva oltre 150 ettari di vigna, dal 2012 con approccio biologico e poi biodinamico, a testimonianza di una filosofia produttiva che si muove sui binari dell'agricoltura rigenerativa e del rispetto dell'ambiente. Tutto questo lavoro si traduce in un approccio enologico minimalista, da cui nascono vini naturali godibili e di grande carica identitaria. Chakana è la natura argentina fatta vino, ma anche la sua anima indigena: il nome definisce il simbolo che rappresenta la costellazione della Croce del Sud, venerata per migliaia di anni proprio dalle popolazioni autoctone.
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