Amoreira da Torre
Alentejo Zebro Red Aragonez e Alicante Bouchet e Touriga Nacional | 2019
VIN0161-19
Scheda tecnica
- Paese Portogallo
- Elemento Primo ARAGONEZ E ALICANTE BOUCHET E TOURIGA NACIONAL
- Colore Rosso
- Peculiarità Certificazione Biologica
- Alcol 14.00%
Vinificazione e Affinamento
Vendemmiato in cassette da 25 kg, disimpegno completo e fermentazione in vasche verticali a temperatura controllata. Dopo una leggera pigiatura, la fermentazione alcolica e malolattica inizia spontaneamente solo con lieviti naturali. L'affinamento avviene in botti di rovere francese per un minimo di 6 mesi.
Descrizione Vino
Forse il più classico dei vini aziendali e forse anche il più territoriale. Profuma di frutti rossi e scuri, con un bel corredo speziato ad allargare lo spettro percettivo. Il legno in cui riposa non sbiadisce la freschezza del frutto ma la arricchisce di una briosa nota speziata, mentre i tannini coccolano il sorso.
Portogallo
Amoreira da Torre
Questa azienda situata nell'Alentejo, tra l'incantevole cittadina di Évora e la capitale Lisbona, ha sede in un edificio del XVI secolo dotato di una scenografica torre, da cui prende il nome. Tutto intorno si sviluppano i circa 20 ettari vitati, condotti in regime biologico: le piante possono godere di un microclima favorevole, particolarmente fresco e umido per questa regione di antica tradizione vitivinicola, risalente fino all'epoca romana. Qui oggi ci sono alcune delle più importanti aziende portoghesi, spesso dedite in larga parte alla produzione di vini ottenuti da vitigni internazionali. Amoreira da Torre si distingue invece per il fatto di coltivare perlopiù le varietà autoctone, oggi oggetto di un'importante e generale riscoperta, tra cui aragonês, trincadeira, touriga nacional, touriga franca, alicante bouschet, arinto e verdellho.
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