Amoreira da Torre
Alentejo Zebro Blanc De Noir Aragonez | 2019
VIN0163-19
Scheda tecnica
- Paese Portogallo
- Elemento Primo ARAGONEZ
- Colore Rosè
- Peculiarità Certificazione Biologica
- Alcol 13.00%
Vinificazione e Affinamento
La raccolta è manuale, la vendemmia viene effettuata in cassette da 25 kg, la fermentazione in tini di acciaio di piccola capacità, condotta ad una temperatura di 5°C, per circa 4 settimane; successiva filtrazione e stabilizzazione. Matura in acciaio ad una temperatura di 8°C fino
Descrizione Vino
Un vino genuino al naso, con un’aromaticità schietta che ci rimanda all’uva, alla dolcezza dell’acino maturo, bilanciata dall’ acidità qui richiamata dagli agrumi e la frutta gialla. Lo stesso equilibrio lo ritroviamo al palato, fruttato e acido, con un sorso di grande pulizia che ci conferma la vitalità del vino.
Portogallo
Amoreira da Torre
Questa azienda situata nell'Alentejo, tra l'incantevole cittadina di Évora e la capitale Lisbona, ha sede in un edificio del XVI secolo dotato di una scenografica torre, da cui prende il nome. Tutto intorno si sviluppano i circa 20 ettari vitati, condotti in regime biologico: le piante possono godere di un microclima favorevole, particolarmente fresco e umido per questa regione di antica tradizione vitivinicola, risalente fino all'epoca romana. Qui oggi ci sono alcune delle più importanti aziende portoghesi, spesso dedite in larga parte alla produzione di vini ottenuti da vitigni internazionali. Amoreira da Torre si distingue invece per il fatto di coltivare perlopiù le varietà autoctone, oggi oggetto di un'importante e generale riscoperta, tra cui aragonês, trincadeira, touriga nacional, touriga franca, alicante bouschet, arinto e verdellho.
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