Elemento Indigeno
Elemento Indigeno Elemento Indigeno
Roxanich

Roxanich

Milva Chardonnay | 2010

VIN0195-10

Elemento Indigeno
750 ml

Scheda tecnica

  • Paese Croazia
  • CHARDONNAY
  • Colore Bianco
  • Peculiarità Libere Interpretazioni
  • Alcol 13.00%
  • Tappo Sughero

Vinificazione e Affinamento

Uno chardonnay in purezza, fermentato spontaneamente e macerato per sette giorni sulle bucce prima passare ad un lungo affinamento di 7 anni in tini di legno e barrique.

Descrizione Vino

Sfoggia una veste giallo ambrata molto affascinante. Al naso è ricco di eleganti sfumature, frutta esotica, un mix di spezie dolci, erbe aromatiche, frutta secca e fiori. E che sorso, carnoso e vellutato, c’è morbidezza ma non manca mineralità per una persistenza monumentale.

Roxanich

Croazia

Roxanich

Mladen Rožanić è l'imprenditore-winemaker che ha recuperato l'edificio ottocentesco di Motovun, borgo medievale situato nella valle Mirna, nell'Istria croata. In questa zona di antica tradizione viticola, che trasuda vocazione per la produzione di vino, Mladen nel 2008 è uscito con le prime etichette firmate Roxanich, unendo ospitalità (l'azienda comprende anche un boutique hotel e un ristorante gourmet), viticoltura biodinamica e vinificazioni naturali. I terreni caratterizzati dalla presenza superficiale di argilla rossa e minerali ferrosi, e da strati più profondi di calcare, che donano spiccata mineralità ai vini, accolgono perlopiù le vigne di malvasia istriana, terrano e borgonja, le principali varietà autoctone della zona. In cantina la mano è rispettosa e paziente: le macerazioni pellicolari anche sui bianchi e i lunghi affinamenti in legno caratterizzano lo stile di casa.

Scopri il produttore >
Elemento Indigeno
Elemento Indigeno