PENINSULA
VINICULTORES - MESTA TEMPRANILLO | 2022
VIN0240-22
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS CONVIVIALITY
- Elemento Primo TEMPRANILLO
- Colore Rosso
- Peculiarità Varietà autoctona, Certificazione Biologica
- Alcol 13.50%
Vinificazione e Affinamento
Vigneti gestiti come un ecosistema integrato e costellato di querce centenarie. Il clima continentale con giornate soleggiate e le notti fresche permette di ottenere frutti intensi e ottima definizione varietale, conservando una notevole freschezza. L'uva è raccolto di notte o al mattino presto, pigiatura leggera e fermentazione a temperatura controllo in acciaio inossidabile. La macerazione dura per 8-10 giorni.
Descrizione Vino
Luminoso colore rosso rubino. Un vino rosso vivace e succoso, non affinato, espressivo e varietale che si esprime con aromi ben definiti di frutti a bacca rossa, rosmarino e un tocco di liquirizia. Fresco e con un’ottima persistenza al palato, con consistenza rotonda e un finale soddisfacentemente asciutto. Vino da cibo molto versatile, di medio corpo, ottimo con tapas.
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