Peninsula Vinicultores
Vino De Montana Garnacha e Rufete e Pinuela | 2018
VIN0242-18
Scheda tecnica
- Paese Spagna
- Elemento Primo GARNACHA E RUFETE E PINUELA
- Colore Rosso
- Alcol 13.50%
Vinificazione e Affinamento
Le uve di Piñuela, Garnacha e Rufeta sono tutte raccolte a mano lo stesso giorno, indipendentemente dalla varietà o dall'altitudine del vigneto. Sono vecchie viti piantate su granito grigio e sabbie granitiche fresche e decomposte, ad un’altitudine di 650 a 750 slm. La fermentazione avviene in piccole vasche in cemento e acciaio inox.
Descrizione Vino
Cremisi medio brillante. Fragrante e delicato aroma di frutti di bosco croccanti con note floreali che si accompagnano ad una complessità speziata. Succoso, con grande scorrevolezza al palato, tannini leggeri ma compatti e un finale fresco e secco.
Spagna
Peninsula Vinicultores
Piccola galassia di brand, Peninsula raggruppa una serie di cantine perlopiù sparse in varie zone della Castiglia, a sud di Madrid, con puntate anche nella Rioja, nella Sierra de Gredos e in Biscaglia, nei Paesi Baschi. Il gruppo, di cui fanno parte i due Master of Wine Andreas Kubach e Sam Harrop, gestisce un ventaglio di vigneti molto ampio, raccogliendo le diverse tipicità territoriali ed esperienze vitivinicole sotto il cappello di un approccio straordinario, basato sulla ricerca di autenticità espressiva nei vini e di sostenibilità produttiva. In particolare, l'obiettivo della sostenibilità viene inseguito a diversi livelli, dalla riduzione delle emissioni di CO2 e dello spreco di acqua all'efficienza energetica e alla difesa della biodiversità, per arrivare all'impatto sociale sulle comunità locali.
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