Richard Kershaw Wines
Western Cape Smuggler's Boot GSM Granache E Syrah E Mourvedre | 2017
VIN0268-17-A
Scheda tecnica
- Paese Sud Africa
- Elemento Primo GRANACHE E SYRAH E MOURVEDRE
- Colore Rosso
- Alcol 14.00%
Vinificazione e Affinamento
L’idea dietro a questo vino è quella di esaltarne il frutto e la struttura , preservare l'eleganza dei profumi e la rinfrescante acidità, non senza una certa sapidità. Ecco perché la ricerca è terminata nei vigneti dello Swartland, a ridosso del mare. Una volta in cantina, per presevare queste caratteristiche senza rischiare di attenuarle col legno, si è deciso di fermentarlo naturalmente in uova di plastica traspirante e affinarlo in botti legno stra usate, per dare complessità senza troppa spezia.
Descrizione Vino
Al naso è generoso e invitante, con frutta rossa carnosa, ciliegia e lampone, erbe aromatiche e spezie. È un vino ben strutturato ma ancora più leggero ed elegante.Ha tannini fini saporiti che lasciano una lunghissima impressione fruttata al palato.
Sud Africa
Richard Kershaw Wines
Unire la vocazione territoriale della regione di Elgin a una profonda ricerca clonale sulle varietà allevate: è questo il fulcro del progetto che Richard Kershaw ha inaugurato nel 2012 in questo angolo di Sudafrica circondato da montagne e avvolto dal clima freddo, non dissimile da quello della Borgogna e della parte settentrionale della Valle del Rodano. Kershaw, di natali inglesi, è uno dei dieci Master Sommelier al mondo che si dedicano alla produzione di vino, l'unico nel contesto sudafricano. La sua smisurata conoscenza del settore lo ha spinto a creare questa realtà, fondata su un approccio sartoriale alla produzione e sul matrimonio tra un terroir unico e gli specifici cloni di chardonnay, pinot nero e syrah selezionati. Ne risultano vini di nitida espressività varietale e di ampia articolazione aromatica, che recano chiara anche l'impronta sudafricana.
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