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Les Vignes d'Olivier

Les Vignes d'Olivier

Vin De France Cuvee Speciale 18.19 Syrah, Carignan E Mourvedre

VIN0279

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750 ml

Scheda tecnica

  • Paese Francia
  • Elemento Primo SYRAH, CARIGNAN E MOURVEDRE
  • Peculiarità Libere Interpretazioni
  • Alcol 14.00%

Vinificazione e Affinamento

Cuvée di due annate di vino in modo da equilibrare le caratteristiche dei due climi differenti. Fermentazione spontanea e affinamento in botti usate.

Descrizione Vino

Vino affascinante, bouquet di fiori e frutta secchi, piccoli frutti rossi e note di spezie dolci. Al palato scopriamo marasca, succoso e dinamico, la trama tannica lievemente accennata lo rende perfetto contrappunto per gogliardici aperitivi cittadini.

Les Vignes d'Olivier

Francia

Les Vignes d'Olivier

A pochi chilometri di distanza da Montpellier, tra i boschi di Argelliers, Olivier Cohen ha trovato la sua Mecca viticola: trasferitosi da queste parti arrivando da Nizza nei primi anni del Duemila, in poco tempo si è affermato come uno dei vignaioli naturali più apprezzati del paese, coltivando circa 7 ettari di vigna su suoli di argilla rossa con inserti di calcare. Olivier non ha radici nel mondo del vino: la sua passione è nata come assiduo frequentatore di La Parte des Anges, storica enoteca e vineria naturale della sua città di origine. Oggi si distingue nel panorama vitivinicolo della regione di Languedoc-Rousillon per il suo approccio anticonformista, come testimoniano anche le sue sperimentazioni sui blend con vini base di annate diverse, spesso con cofermentazioni tra uve a bacca bianca e uve a bacca nera.

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