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Cacique Maravilla

Cacique Maravilla

Do Yumbel Vino Naranja Moscatel De Alejandria | 2020

VIN0301-20

Elemento Indigeno
750 ml

Scheda tecnica

  • Paese Cile
  • Elemento Primo MOSCATEL DE ALEJANDRIA
  • Colore Bianco
  • Peculiarità Libere Interpretazioni
  • Alcol 13.00%

Vinificazione e Affinamento

Fermentato con lieviti indigeni, le uve botritizzate restano sulle bucce per 2 mesi in botti di legno aperte. Non filtrato, le bucce vengono solo in parte travasate, vino velato al quale non viene aggiunto zolfo in nessun momento.

Descrizione Vino

Vino aranciato, con un bouquet suggestivo che vede protagonista la frutta matura e gli agrumi in una cornice floreale, arricchito dai profumi delle muffe nobili che richiamano miele e spezie. Il sorso è però agile, guidato da una spiccata acidità e una solleticante sapidità.

Cacique Maravilla

Cile

Cacique Maravilla

Manuel Moraga Gutiérrez è discendente di una famiglia la cui storia nel mondo del vino cileno ha ormai più di 200 anni. Dal 1776 i Gutiérrez coltivano le loro vigne, alcune delle quali ancora in vita dalle origini, a Yumbel, nella regione meridionale di Bío Bío, nota per i suoi vini fragranti e di spiccata espressività aromatica. Qui Cacique Maravilla continua a fare il vino come si è sempre fatto, senza l'aiuto di prodotti chimici e con approccio artigianale. Tra i 16 ettari vitati su suoli vulcanici trovano spazio anche il moscato di Alessandria, varietà stabilitasi qui in tempi antichissimi, e il país, che fa parte della famiglia delle uve creole, anch'esse arrivate in Sudamerica alle origini del contatto con la civiltà europea. I vini naturali della famiglia Gutiérrez sono espressione di un lavoro sulle radici della vitivinicoltura cilena di riverente impronta tradizionale.

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