Cacique Maravilla
Do Yumbel Naturalmente Tinto Malbec, Pais E Cabernet Sauvignon | 2020
VIN0302-20
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS A ROCKSTAR
- Elemento Primo MALBEC, PAIS E CABERNET SAUVIGNON
- Colore Rosso
- Peculiarità Libere Interpretazioni
- Alcol 12.50%
Vinificazione e Affinamento
Vitigni Pais di oltre 250 anni, il produttore coltiva la terra e produce vino alla vecchia maniera. Le uve vengono co-fermentate spontaneamente, parte in vasche ecologiche e parte in botti vecchie, aperte e senza controllo della temperatura. Non vi è alcuna correzione o uso di additivi durante il processo. Il vino non viene filtrato, chiarificato e non riceve l'aggiunta di solfiti.
Descrizione Vino
Elegante vino rosso da uve Cabernet Sauvignon, País, Malbec. Presenta note di frutta rossa e prugna fresca, tamarindo e mirtilli, con una forte componente terrosa. Fresco al palato, morbido e con un tannino fitto e piacevolmente rustico, bilanciato da un’acidità esuberante. Ha un bel finale fruttato con una lunga coda speziata.
WINE IS A ROCKSTAR
Cacique Maravilla
Manuel Moraga Gutiérrez è discendente di una famiglia la cui storia nel mondo del vino cileno ha ormai più di 200 anni. Dal 1776 i Gutiérrez coltivano le loro vigne, alcune delle quali ancora in vita dalle origini, a Yumbel, nella regione meridionale di Bío Bío, nota per i suoi vini fragranti e di spiccata espressività aromatica. Qui Cacique Maravilla continua a fare il vino come si è sempre fatto, senza l'aiuto di prodotti chimici e con approccio artigianale. Tra i 16 ettari vitati su suoli vulcanici trovano spazio anche il moscato di Alessandria, varietà stabilitasi qui in tempi antichissimi, e il país, che fa parte della famiglia delle uve creole, anch'esse arrivate in Sudamerica alle origini del contatto con la civiltà europea. I vini naturali della famiglia Gutiérrez sono espressione di un lavoro sulle radici della vitivinicoltura cilena di riverente impronta tradizionale.
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