Elemento Indigeno
Elemento Indigeno Elemento Indigeno
Cacique Maravilla

Cacique Maravilla

Do Yumbel Chacoli Pais | 2020

VIN0303-20

Elemento Indigeno
750 ml

Scheda tecnica

  • Paese Cile
  • Elemento Primo PAIS
  • Tipologia Bolla, Pet Nat
  • Peculiarità Libere Interpretazioni
  • Alcol 11.50%

Vinificazione e Affinamento

Chacoli è un Pet Nat rifermentato in bottiglia e prodotto con le autoctone uve Pais. Non viene filtrato. I vigneti vulcanici sono stati coltivati a secco in modo biologico da 7 generazioni. La raccolta è manuale, la fermentazione spontanea.

Descrizione Vino

La bollicina perfetta per un’occasione di festa. Profuma di frutta e fresche note vegetali, la bolla è cremosa e il territorio emerge nella lunga scia sapida che accompagna il finale. Una rinfrescante aranciata per grandi, da bere spensieratamente in buona compagnia, magari in abbinata a insalate estive o fritture di pesce, assicurandosi di averne almeno due bottiglie fresche.

Cacique Maravilla

Cile

Cacique Maravilla

Manuel Moraga Gutiérrez è discendente di una famiglia la cui storia nel mondo del vino cileno ha ormai più di 200 anni. Dal 1776 i Gutiérrez coltivano le loro vigne, alcune delle quali ancora in vita dalle origini, a Yumbel, nella regione meridionale di Bío Bío, nota per i suoi vini fragranti e di spiccata espressività aromatica. Qui Cacique Maravilla continua a fare il vino come si è sempre fatto, senza l'aiuto di prodotti chimici e con approccio artigianale. Tra i 16 ettari vitati su suoli vulcanici trovano spazio anche il moscato di Alessandria, varietà stabilitasi qui in tempi antichissimi, e il país, che fa parte della famiglia delle uve creole, anch'esse arrivate in Sudamerica alle origini del contatto con la civiltà europea. I vini naturali della famiglia Gutiérrez sono espressione di un lavoro sulle radici della vitivinicoltura cilena di riverente impronta tradizionale.

Scopri il produttore >
Elemento Indigeno
Elemento Indigeno