Cacique Maravilla
Do Yumbel Gutiflower Moscatel De Alejandria E Corinto | 2021
VIN0304-21
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS A ROCKSTAR
- Elemento Primo MOSCATEL DE ALEJANDRIA E CORINTO
- Colore Bianco
- Tipologia Bolla, Pet Nat
- Peculiarità Libere Interpretazioni
- Alcol 14.00%
- Tappo Corona
Vinificazione e Affinamento
L'agricoltura e la vinificazione sono condotte con un approccio tradizionale. Tutto il lavoro è sostenibile e le viti sono coltivate a secco, il che consente un'espressione più completa dei terreni vulcanici unici della zona. Dopo la vendemmia le uve vengono diraspate e lasciate a contatto con il mosto per 24 ore. Il liquido viene poi separato e fermentato per due mesi prima di essere imbottigliato.
Descrizione Vino
Le vigne di Moscato di Alessandria, qui addizionato di una piccola quota di Corinto, raggiungono i 100 anni di età, conferendo a questo rifermentato naturale una notevole concentrazione. Il naso è straordinariamente complesso, con frutti tropicali, fiori e spezie, con una inconfondibile mineralità. Un sorso goloso scandito da bollicine morbide e cremoso lo rende irresistibile.
WINE IS A ROCKSTAR
Cacique Maravilla
Manuel Moraga Gutiérrez è discendente di una famiglia la cui storia nel mondo del vino cileno ha ormai più di 200 anni. Dal 1776 i Gutiérrez coltivano le loro vigne, alcune delle quali ancora in vita dalle origini, a Yumbel, nella regione meridionale di Bío Bío, nota per i suoi vini fragranti e di spiccata espressività aromatica. Qui Cacique Maravilla continua a fare il vino come si è sempre fatto, senza l'aiuto di prodotti chimici e con approccio artigianale. Tra i 16 ettari vitati su suoli vulcanici trovano spazio anche il moscato di Alessandria, varietà stabilitasi qui in tempi antichissimi, e il país, che fa parte della famiglia delle uve creole, anch'esse arrivate in Sudamerica alle origini del contatto con la civiltà europea. I vini naturali della famiglia Gutiérrez sono espressione di un lavoro sulle radici della vitivinicoltura cilena di riverente impronta tradizionale.
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