Chateau De Cranne
Bordeaux Rouge Nature | 2021
VIN0364-21
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS CONVIVIALITY
- Colore Rosso
- Peculiarità Varietà autoctona, Certificazione Biologica
- Alcol 12.50%
Vinificazione e Affinamento
Da un blend di Merlot e Cabernet Sauvignon da terreni argilloso-calcarei e argilloso-ghiaiosi con ottima esposizione al sole per una fotosintesi ottimale. In vigna l’erba viene lasciata crescere spontaneamente tra i filari per favorire lo sviluppo di microrganismi; rimozione delle foglie, costante controllo del vigore della vigna e delle rese per avere una maturazione ottimale delle uve. Lunga macerazione che avviene a temperature controllate in tini di acciaio inox.
Descrizione Vino
L’approccio dello scarso interventismo è fondamentale, secondo Vincent, per ottenere la massima espressione del terroir; nel suo Bordeaux Rouge Sans sulfites ajoutés questo approccio è ben chiaro. Blend fresco e ben equilibrato di Merlot e Cabernet Sauvignon dal colore rosso intenso con riflessi violacei; volume interessate, caricato dalla nota di spezie mediterranee. More fresche nel sorso lungo e persistente. Da far scoprire agli amici.
WINE IS CONVIVIALITY
Chateau De Cranne
Dal 1856 la famiglia Lacoste è proprietaria dello Château de Cranne, a 40 chilometri di distanza da Bordeaux, situato in una posizione privilegiata sulle colline più alte della regione, lungo la riva destra della Garonna. Oggi è Vincent Lacoste, rappresentante della settima generazione di famiglia, a guidare questa azienda che può contare su 42 ettari di vigna, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica, con certificazione in etichetta dal 2005. Il desiderio è quello di produrre vini di alta qualità e tipici del territorio, preservando la biodiversità dei suoli e mantenendoli vivi. I vitigni coltivati sono quelli che caratterizzano i blend bordolesi: merlot e cabernet sauvignon, e principalmente sémillon per le uve a bacca bianca. Le modalità di vinificazione hanno uno spirito contemporaneo, e prevedono macerazione sulle bucce per i bianchi, e un abito più beverino e succoso per i rossi.
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