Chateau De Cranne
Vin De France Orange | 2021
VIN0365-21
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS CONVIVIALITY
- Colore Bianco
- Peculiarità Varietà autoctona, Certificazione Biologica
- Alcol 12.00%
Vinificazione e Affinamento
100% Sémillon macerato da vigne su suoli di argille bianche con ottima esposizione. In vigna l’erba viene lasciata crescere spontaneamente tra i filari per favorire lo sviluppo di microrganismi; rimozione delle foglie, costante controllo del vigore della vigna e delle rese per avere una maturazione ottimale delle uve. Lunga macerazione che avviene a temperature controllate in tini di acciaio inox.
Descrizione Vino
Sémillon in purezza, uno dei grandi vitigni del bordolese, qui in versione macerata secondo l’interpretazione di Vincent. Citando lo stesso: “Per me il vino è un prodotto che lascia spazio alla creatività senza limiti”. Il risultato del suo approccio creativo a questo uvaggio tradizionale è un vino vestito di colore ambrato; lunghezza e complessità del sorso, dove note esotiche e di carattere si bilanciano ad un finale fresco e fruttato. Che sia un brunch alla francese o un pranzo a base di paella, Orange di Château de Cranne è la scelta ideale.
WINE IS CONVIVIALITY
Chateau De Cranne
Dal 1856 la famiglia Lacoste è proprietaria dello Château de Cranne, a 40 chilometri di distanza da Bordeaux, situato in una posizione privilegiata sulle colline più alte della regione, lungo la riva destra della Garonna. Oggi è Vincent Lacoste, rappresentante della settima generazione di famiglia, a guidare questa azienda che può contare su 42 ettari di vigna, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica, con certificazione in etichetta dal 2005. Il desiderio è quello di produrre vini di alta qualità e tipici del territorio, preservando la biodiversità dei suoli e mantenendoli vivi. I vitigni coltivati sono quelli che caratterizzano i blend bordolesi: merlot e cabernet sauvignon, e principalmente sémillon per le uve a bacca bianca. Le modalità di vinificazione hanno uno spirito contemporaneo, e prevedono macerazione sulle bucce per i bianchi, e un abito più beverino e succoso per i rossi.
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