Elemento Indigeno
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VINO

VINO

CYRIL ALONSO VIN DE FRANCE RED ART BRUT

VIN0415-22

Elemento Indigeno
750 ml

Scheda tecnica

  • Categoria WINE IS A GUARDIAN
  • Colore Rosso
  • Peculiarità Varietà autoctona
  • Alcol 11.00%
  • Tappo Tecnico

Vinificazione e Affinamento

Dalla parcella Utopia, Cyril Alonso ci propone questo blend che contiene 52 diversi ibridi. Si, sul serio. Fermentazione spontanea e 4 giorni di macerazione sulle bucce.

Descrizione Vino

Biodiversità liquida; un assemblaggio eccezionale, quasi improbabile e a tratti delirante, ma pur sempre un successo. Intenso e vivace, dotato di freschezza, quella un po’ rigida dell’aria di settembre.

Cyril Alonso

WINE IS A GUARDIAN

Cyril Alonso

“L’Arca di Noè dei vitigni” o “Il Beaujolais senza limiti né segreti”: questi sarebbero i titoli della storia.  Si, perché Karin e Cyril Alonso hanno rilevato nel 2019 l’unico Conservatorio Ampelografico del Beaujolais; 140 vitigni distribuiti su circa 1,8 ettari di vigneti, suddivisi in tre appezzamenti principali, Yeti (con 31 varietà di Gamay), “Utopia” (con 109 diverse varietà) e “Paradiso” (con le selezioni massali di Gamay piantate nel 1940). La coppia di pionieri ha casa e cantina vicino a Marchampt, nella parte sud-occidentale del Beaujolais; lavorano in nome della conservazione, in chiave creativa e sorprendente. Si tratta di uno di quei progetti virtuosi che rompono le barriere della standardizzazione e ci ricordano quanto produrre vino possa essere una forte azione sociale e politica.

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