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TI e MES AMIS VINO BIANCO FRIZZANTE | 12% | 750 ml
VIN0526
Vinificazione e Affinamento
Vino nato dalla condivisione tra amici di una filosofia produttiva artigianale e poco interventista. È ottenuto da uve autoctone della zona del Piave, raccolte a mano da vigne di diverse età a partire dalla seconda metà di settembre. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni. La rifermentazione si svolge in bottiglia secondo l’antico metodo “col fondo”, seguita da un affinamento di circa tre mesi prima della messa in commercio.
Descrizione Vino
Spumante ottenuto da uve autoctone della zona del Piave, rifermentato in bottiglia secndo il tradizionale metodo “col fondo”. Non filtrato, affina per tre mesi sui lieviti. Al naso è fresco e fruttato, con sentori di mela matura e foglia di fico. La bollicina è vivace, il sorso è asciutto e diretto.
