Elemento Indigeno
Elemento Indigeno Elemento Indigeno
Bottazzi

Bottazzi

Bric Dei Serpenti Colli Tortonesi DOC Barbera Superiore | 2016

VIN06238

Elemento Indigeno
750 ml

Scheda tecnica

  • Paese Italia
  • BARBERA SUPERIORE
  • Colore Rosso
  • Alcol 14.50%
  • Tappo Sughero

Vinificazione e Affinamento

La fermentazione con lieviti indigeni è seguita da un contatto con le bucce di 6 mesi. Il vino viene poi affinato in botti di legno da 2000 litri per 18 mesi dove decanta naturalmente senza necessità di filtrazione.

Descrizione Vino

Vino rosso intenso e persistente dove la potenza del frutto contribuisce ad integrare l'alcol e la fresca acidità. I tannini sono setosi e delicati. La raffinata integrazione del legno durante l'invecchiamento prolungato lo rende quasi impercettibile e consente un'intensità di frutta rossa pronunciata, pulita. L'attenta gestione delle fasi post-fermentative e di invecchiamento conferisce a questo vino l'eleganza e la purezza del frutto.

Bottazzi

Italia

Bottazzi

Il Timorasso è un vitigno ancestrale, raro e affascinante; le sue bacche dorate si lasciano accarezzare dallo straordinario microclima dei Colli Tortonesi, che grazie alle calde estati e alle piogge che lo fanno simigliare al clima del Bordeaux, e al Mediterraneo prossimo che mitiga i repentini cambi stagionali, gode una stabilità unica che rende quel territorio culla ideale per grandi vini. L’Azienda Monterosso ha una storia antica, le sue colline furono inizialmente coltivate, già a vite, dai frati, sin dal XVI secolo, per passare poi alla famiglia Bottazzi a metà del XVII, e questo cammino ci porta fino a oggi, quando i Bottazzi, nei primi anni ’90, hanno deciso di avviare una produzione limitata, controllata dalla vigna alla bottiglia, per poter offrire vini puri, veri, espressioni sincere di quel fantastico territorio tra le colline e il mare. Tutte le vigne sono esposte a sud, il suolo è minerale e terroso al contempo, gesso e ardesia donano ai grappoli forza ed eleganza. In cantina gli interventi sono minimi, vengono utilizzati solo lieviti indigeni e l’uso dei solfiti è estremamente limitato.

Scopri il produttore >
Elemento Indigeno
Elemento Indigeno