ARMENIA
WINES COMPANY - SEVUK RED DRY ARENI E KAKHETI | 2023
VIN0009-23
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS A GUARDIAN
- Elemento Primo ARENI E KAKHETI
- Colore Rosso
- Peculiarità Varietà autoctona
- Alcol 13.00%
- Tappo Sughero
Vinificazione e Affinamento
Raccolta manuale. Due settimane di fermentazione alla temperatura di 26°C-28°C in serbatoi di acciaio inox e due settimane di macerazione.
Descrizione Vino
A condividere il titolo di patria d'origine del vino con la Georgia c'è l'Armenia: tutta la catena montuosa del Caucaso tra il mar Caspio e il mar Nero, a nord-est della Turchia, può essere considerata la zona d'elezione delle più antiche civiltà vitivinicole del mondo. Le condizioni geologiche e climatiche del Paese hanno favorito e favoriscono lo sviluppo del comparto del vino, grazie ai terreni di matrice vulcanica ricchi di calcare, alle altitudini considerevoli e alle estati secche.
Uve raccolte e selezionate a mano fermentano insieme per poi macerare 14 giorni a contatto con le bucce. Vivace ma allo stesso tempo tannico.
WINE IS A GUARDIAN
Armenia Wines Company - Sevuk
L'azienda si trova a Sasunik, non distante dalla capitale Erevan, nel nord-est del Paese. Fondata nel 2008, è di proprietà familiare. L'ambiziosa crescita nei numeri, che ha visto l'impianto di vigne in diverse regioni del vino del paese, dal 2017 si accompagna al progetto di ottenere la certificazione biologica per gli appezzamenti coltivati direttamente: anche attraverso questo delicato passaggio la compagnia in poco tempo è riuscita a diventare la realtà più rappresentativa dell'Armenia, valorizzando appieno le potenzialità di questa terra magica. L'ampia gamma di etichette, frutto di un approccio che non rinuncia all'uso delle migliori tecnologie oggi disponibili, racconta in modo fedele la ricchezza del vino armeno puntando forte sulle due varietà più diffuse, l'areni tra le uve a bacca nera, e il kangun tra le uve a bacca bianca.
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