Vignoble Réveille
IGP Cote Catalane Franc Tireur Carignan | 2018
VIN0060-18
Scheda tecnica
- Categoria LAST BOXES
- Elemento Primo CARIGNAN
- Colore Rosso
- Alcol 12.50%
Vinificazione e Affinamento
Le vigne di questo Carignan, con un età compresa tra i 65 e 120 anni, crescono su antichi suoli di gneiss a 400 mt di altezza, dirimpetto alla collina di Cassagnes. La vendemmia è svolta a mano. In cantina si effettua una vinificazione particolarmente delicata per evitare una eccessiva estrazione di tannino e non vengono in nessun caso aggiunti solfiti. Affina 9 mesi in uova di cemento e anfora.
Descrizione Vino
Il vino portabandiera aziendale. Il frutto è protagonista indiscusso, elegante e bilanciato, con una tensione piccante. Frutti rossi con richiami vegetali sono integrati con la freschezza e una peculiare salinità data dal terroir. Al palato è scorrevole, con una trama tannica elegante e sottile. È pronto da bere appena stappato ma con qualche attimo di respiro guadagna in espressività aromitca.
LAST BOXES
Vignoble Réveille
France Crispeels, estrosa vignaiola di origini belghe, è alla guida di questa azienda vitivinicola di Cassagnes, nell'alta valle dell'Agly, che fa parte della regione di Roussillon. È un progetto, il suo, iniziato nel 2006 con l'acquisizione di alcune vecchie vigne di grenache e carignan, e che si è arricchito fin da subito di un rigoroso approccio biologico alla viticoltura, col tempo diventato biodinamico. Un pezzo alla volta il parco vitato si è gradualmente ingrandito, e France è diventata uno degli astri nascenti del mondo del vino naturale francese, in grado di interpretare superbamente l'ostico territorio dei Pirenei francesi, caratterizzato da un clima freddo e dai terreni scistosi e ricchi di gneiss. I suoi vini, che non cedono mai alla tentazione delle sovrastrutture enologiche, rispecchiano fedelmente l'anima del luogo.
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