Wildmakers
Do San Javier Chile Lirio Garnacha | 2019
VIN0116-19
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS CONVIVIALITY
- Elemento Primo GARNACHA
- Colore Rosso
- Peculiarità Libere Interpretazioni
- Alcol 14.50%
Vinificazione e Affinamento
Garnacha 100% Viti a piede franco di 80 anni e viti a traliccio di 20 anni, fermentazione spontanea, invecchiato in botti di rovere francese di 8 anni da 600L. Non Filtrato. Lirio è il nome spagnolo del giglio, che ha lo stesso colore del mosto in fermentazione.
Descrizione Vino
Una Garnacha giocata sulla fresca esuberanza del frutto. Un vino diretto e pieno nella sua semplicità non scontata che richiama il sorso pericolosamente. Un vino da bere con spensieratezza o perchè no da essere accostare a formaggi molli.
WINE IS CONVIVIALITY
Wildmakers
José Miguel Sotomayor e Luca Hodgkinson, talentuosi winemaker con esperienze professionali in giro per il mondo, nel tempo sono diventati grandi amici, arrivando a fondare in società questa azienda situata nella valle di Maule, con vigne perlopiù nella locale denominazione di San Javier e in parte nella più meridionale valle di Itata. Ci troviamo in una delle regioni di più radicata tradizione vitivinicola del Cile, dove i suoli di origine vulcanica e il clima freddo restituiscono vini identitari, espressivi e profumati. Lavorando con viti vecchie di carignano, garnacha, cariñena e cinsault, producono etichette di spontanea naturalezza, con un approccio alla vigna intransigente nel preservare e valorizzare l'energia ancestrale del terroir. Non si utilizzano coadiuvanti chimici, e le vinificazioni, poco interventiste, vengono condotte in vasche di cemento, in anfora e in botti di legno. Wildmakers è sinonimo di vini naturali “selvaggi” perché non compromessi dall'intervento dell'uomo.
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