Roxanich
Bordo Merlot | 2009
VIN0193-09
Scheda tecnica
- Categoria LAST BOXES
- Elemento Primo MERLOT
- Colore Rosso
- Peculiarità Libere Interpretazioni
- Alcol 13.50%
Vinificazione e Affinamento
Anche questo Merlot fermenta spontaneamente, senza aggiunta di lieviti. Dopo una breve macerazione viene svinato e trasferito in tini di legno e barrique dove affina per la bellezza di 6 anni. Non viene filtrate prima dell’imbottigliamento.
Descrizione Vino
Si presenta di color porpora compatto. Al naso è sorprendente per la freschezza, nonostante il lungo affinamento, che sposa la frutta scura e succosa, prugne e more, con il cacao amaro e le erbe aromatiche. Preciso anche il sorso fruttato, sostenuto dai tannini morbidi e una appagante vena acida. Un vino in divenire che richiede la pazienza di saperlo aspettare.
LAST BOXES
Roxanich
Mladen Rožanić è l'imprenditore-winemaker che ha recuperato l'edificio ottocentesco di Motovun, borgo medievale situato nella valle Mirna, nell'Istria croata. In questa zona di antica tradizione viticola, che trasuda vocazione per la produzione di vino, Mladen nel 2008 è uscito con le prime etichette firmate Roxanich, unendo ospitalità (l'azienda comprende anche un boutique hotel e un ristorante gourmet), viticoltura biodinamica e vinificazioni naturali. I terreni caratterizzati dalla presenza superficiale di argilla rossa e minerali ferrosi, e da strati più profondi di calcare, che donano spiccata mineralità ai vini, accolgono perlopiù le vigne di malvasia istriana, terrano e borgonja, le principali varietà autoctone della zona. In cantina la mano è rispettosa e paziente: le macerazioni pellicolari anche sui bianchi e i lunghi affinamenti in legno caratterizzano lo stile di casa.
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