JOHAN
VINEYARDS WILLAMETTE VALLEY ESTATE PINOT NOIR | 2021
VIN0271-21
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS A BACKPACKER
- Elemento Primo PINOT NOIR
- Colore Rosso
- Peculiarità Certificazione Biodinamica
- Alcol 12.70%
- Tappo Sughero
Vinificazione e Affinamento
Vino ottenuto da uve coltivate biologicamente con tecniche di compostaggio naturale e preparazioni speciali di erbe aromatiche seguendo il calendario lunare. Nasce da una selezione delle migliori uve di diverse parcelle. Fermentazione spontanea con 57% di grappoli interi seguiti da 10 mesi di affinamento in legno (28% botti nuove).
Descrizione Vino
Il vino si presenta color rubino con riflessi granati nel bicchiere ed esprime note olfattive di frutta a bacca rossa: amarena e fragola, timo, pepe verde e una componente floreale. Tannini vellutati e ottima freschezza, per un vino nitido e estremamente preciso. Ma, ciò che sorprende, è l'equilibrio e la struttura sottostante che sostiene il frutto.
WINE IS A BACKPACKER
Johan Vineyards
Dag Johan Sundby ha acquistato la proprietà in cui oggi sorge Johan Vineyards nel 2005. Ci troviamo nella Willamette Valley, in Oregon, e nello specifico nel Van Duzer Corridor, una delle poche vallate che scorrono in direzione est-ovest a ridosso del Pacifico, garantendo così un microclima unico, caratterizzato dalla brezze marine che mitigano le condizioni atmosferiche più estreme. In questo territorio fortemente caratterizzato l'azienda coltiva circa 35 ettari di vigna, dal 2010 in stretto regime biodinamico e perlopiù a pinot nero, ma con la presenza di numerose altre varietà, tra cui chardonnay, grüner veltliner, pinot grigio, melon de bourgogne, gamay, blaufränkisch, zweigelt e saint Laurent. Le fermentazioni spontanee e l'approccio poco interventista in cantina rispondono alla volontà di fare vini di chiara impronta territoriale, portando avanti un lavoro non solo rispettoso della natura, ma in grado di mimetizzarsi e integrarsi con essa.
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