Vinilibre
Vin De France Gabbrodo Melon de Bourgogne | 2020
VIN0344-20
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS A ROCKSTAR
- Elemento Primo MELON DE BOURGOGNE
- Colore Bianco
- Peculiarità Libere Interpretazioni
- Alcol 12.00%
Vinificazione e Affinamento
Melon de Bourgogne da un terroir di gabbro (roccia magmatica) su pendii esposti a sud a Monnières, tra i terroir più belli del Muscadet. Vengono selezionate e raccolte a mano soltanto le uve più pregiate di questo appezzamento. Dopo la fermentazione, affina per 9 mesi in vasche di grès. Non filtrato, non chiarificato, niente solfiti aggiunti.
Descrizione Vino
100% Melon, uvaggio a bacca bianca originario della Borgogna e conosciuto per le sue caratteristiche note di mela e agrumi con ricco sottofondo minerale; puro, cristallino e completato dall’incredibile tocco dell’affinamento in vasche di grès. Da portare a cena da quell’amico che ci va giù un po’ troppo pesante con il burro.
WINE IS A ROCKSTAR
Vinlibre
Christophe Bosque da sempre ama il vino buono e la dimensione di convivialità che genera, e dopo aver studiato viticoltura ed enologia ha iniziato un percorso di vinificazione di stampo molto personale, all’insegna di quello che lui stesso definisce il “vin libre”. Vini Libre è una realtà fondata nel 2017 e che ha sede a Gorges, un piccolo villaggio della Loira atlantica, nella zona d'elezione del Muscadet. Négociant, vinificatore, chiamatelo come volete: ciò che vuole fare Christophe è interpretare il terroir d’origine delle uve proponendo una gamma di vini fuori dai soliti sentieri, frutto di un'agronomia condotta senza prodotti di sintesi e di un'enologia il più rispettosa e meno interventista possibile. Grazie a una solida collaborazione con partner e amici vignerons, Vini Libre può mettere mano su uve provenienti dalle regioni più rinomate della Francia. Fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione né chiarifica, un basso contenuto di solfiti e la preferenza per contenitori come anfore o vasche in grès costituiscono lo spartito di cantina.
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