VINO
JAROSLAV OSICKA MORAVIAN RHAPSODY | 2022
VIN0496-22
Vinificazione e Affinamento
Si distingue per il suo carattere fresco e aromatico, arricchito da note di frutta bianca e agrumi. La sua vivace acidità lo rende particolarmente piacevole al palato, offrendo un'esperienza gustativa vivace.
Descrizione Vino
Questo vino riflette la filosofia del produttore, offrendo un'esperienza autentica con fermentazioni spontanee e vinificazione in acciaio.
WINE IS A GUARDIAN
Jaroslav Osicka Wines
Sono circa 3 gli ettari vitati posseduti da Jaroslav Osička: la sua è una piccola azienda a conduzione familiare situata a Velké Bilovice, nella Moravia meridionale, a un'ottantina di chilometri da Vienna e non distante dal confine slovacco. La zona è una delle più vocate e importanti per la viticoltura dell'intera Repubblica Ceca, come dimostrano la diffusione della vite tra le colline circostanti e la presenza di numerose cantine. Jaroslav nel tempo è diventato uno dei vignaioli naturali più originali e apprezzati dell'intera regione, grazie al suo approccio produttivo diretto, convinto e senza compromessi: in vigna non si usano prodotti chimici e viene valorizzata la biodiversità, e in cantina si conducono fermentazioni spontanee e lunghe macerazioni sulle bucce, da cui nascono vini non filtrati e senza solforosa aggiunta.
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