Bodega Secreto Patagonico
Mantra Pinot Noir | 2019
VIN0023-19
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS A BACKPACKER
- Elemento Primo PINOT NOIR
- Colore Rosso
- Alcol 12.00%
Vinificazione e Affinamento
Vino prodotto con uve 100% Pinot Nero raccolte a mano, l’affinamento in botti francesi va dai 3 ai 6 mesi. Le uve vengono mantenute a bassa temperatura, selezionate e pressate a grappolo intero, macerazione a freddo e pigeage manuale. Micro fermentazioni che ne esaltano il profilo aromatico.
Descrizione Vino
Un vino carismatico fedele ritratto del territorio. Floreale e fruttuato, con note di piccoli rossi, arricchiti da note vegtali e balsamiche con un sottofondo minerale. in bocca è profondo, terroso, con il frutto in evidenza e un tannino gustoso. chiude preciso e mandorlato. ottimo con la faraona al forno.
WINE IS A BACKPACKER
Bodega Secreto Patagonico
San Patricio del Chañar, la cittadina della Patagonia nei cui dintorni sorge Secreto Patagónico, è il cuore di una delle più interessanti zone del vino argentino, nell'alta valle Neuquén. Qui trova le sue migliori espressioni il pinot nero, vitigno di cui l'azienda creata nel 2003 da Carlos e Cristina Groppo Parisi è fedele interprete. Oggi a guidarla c'è anche la nuova generazione, rappresentata dai figli Tomás e Sofía, per una realtà dal sapore familiare che si estende su oltre 60 ettari di superficie. L'unicità del terroir spicca e caratterizza profondamente i vini: i venti continui e frequenti, le piogge e l'umidità contenute, il clima desertico, l'ampia escursione termica e i suoli sabbiosi e ghiaiosi restituiscono prodotti unici, che recano addosso la firma più autentica della Patagonia.
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