Elemento Indigeno
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Viña Casalibre

Viña Casalibre

Maipo Valley Cabernet Sauvignon | 2021

VIN0033-21

Elemento Indigeno
750 ml

Scheda tecnica

  • Paese Cile
  • Elemento Primo CABERNET SAUVIGNON
  • Colore Rosso
  • Alcol 12.50%
  • Tappo Tecnico
Viña Casalibre

Cile

Viña Casalibre

Fred Skwara, il fondatore di Viña Casalibre, racconta di aver deciso di dare vita a questa realtà quando, trovatosi in un ristorante all'estero con la sua famiglia, sentì il sommelier dichiarare che i vini cileni sono noiosi. Da allora ha sviluppato la sua sfida personale: un progetto di valorizzazione dell'identità vitivinicola cilena che passasse attraverso la produzione di vini naturali irriverenti, liberi di esprimere senza mediazioni enologiche la personalità di diversi terroir. L'azienda valorizza infatti le uve biologiche provenienti da viticoltori di differenti regioni, dalla valle di Maipo, intorno a Santiago del Cile, a quella di San Antonio, dalla valle di Curicó a quella di Colchagua, sperimentando anche l'uso in cantina di anfore di terracotta.

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