DOMAINE
LA SOUFRANDIÈRE MACON VINZELLES LE CLOS DE GRAND PERE CHARDONNAY | 2020
VIN0102-21
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS ROOTS
- Elemento Primo CHARDONNAY
- Colore Bianco
- Peculiarità Varietà autoctona, Certificazione Biologica, Certificazione Biodinamica
- Alcol 12.00%
Vinificazione e Affinamento
Questo vino nasce da vigne di Chardonnay di 60 anni di età, coltivate in poco più di un ettaro a 200 metri di altitudine in agricoltura biodinamica certificata dal 2007 su suoli argillo calcarei. La vendemmia è manuale, la fermentazione spontanea e la vinificazione più naturale possibile, svolge la malolattica e affina in fusti di acciaio al 90% e legno 10%.
Descrizione Vino
Uno Chardonnay di grande freschezza e tensione, capace di trasmettere le sfumature di un territorio unico. Al naso sono nitide le sensazioni floreali e fruttate, con gli agrumi in evidenza, e una leggere speziatura. La bocca è guidata dallo freschezza acida, di mirabile precisione, che bilancia un corpo di cui si intuisce la profondità. Un vino buonissimo per accedere alla borgogna, col rischio di non volerne più uscire.
WINE IS ROOTS
Domaine la Soufrandière
Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret sono i fratelli al centro di questo duplice progetto dalle profonde radici familiari. Il loro primo imbottigliamento con il marchio La Soufrandière risale soltanto al 2000, ma allora avevano già alle spalle una storia radicata, che risale almeno al 1947, anno in cui il nonno paterno Jules acquistò il primo nucleo della proprietà a Vinzelles, nel Mâconnais meridionale. Qui, nell'estremità sud della Borgogna, a lungo la famiglia ha fatto viticoltura conferendo buona parte delle uve alla cooperativa locale, fino a quando i fratelli Bret hanno deciso dare un svolta all'attività. Nel 2001 hanno quindi scelto di avere due brand, oggi nell'Olimpo dell'eccellenza enologica francese: con Bret Brothers lavorano uve acquistate e attentamente selezionate nel Mâconnais e nel territorio del Beaujolais, con La Soufrandière producono invece vini dalle vigne di proprietà, coltivate in regime biodinamico.
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