Lichtenberger González
Wein Aus Osterreich Weissburgunder | 2018
VIN0189-18
Scheda tecnica
- Categoria LAST BOXES
- Elemento Primo WEISSBURGUNDER
- Colore Bianco
- Peculiarità Libere Interpretazioni
- Alcol 13.00%
Vinificazione e Affinamento
Da vecchie vigne nell'Edelgraben che crescono su suoli caratterizzati da una conchiglia calcarea, raccolte a mano e fermentate spontaneamente come tutti i vini di Lichtenberger Gonzalez, maturate in parte in legno grande e in parte piccolo.
Descrizione Vino
Esplosione floreale al naso con acacia e camomilla, erbe aromatiche essiccate, camomilla, si apre in progressione su sfumature fruttate, sia fresche che in composta, e note di tostatura e vaniglia. Pieno e morbido il sorso, avvolge il palato con indugio prima di definirsi nella vena sapida quasi salina, in perfetto equilibrio.
LAST BOXES
Lichtenberger González
Martin Lichtenberger e Adriana González hanno la fortuna di aver costruito il loro percorso comune nel mondo del vino a partire da alcune idee condivise e un territorio di grande vocazione, oltre che ricco di sfaccettature. L'azienda, che coltiva 8 ettari di vigna, si sviluppa intorno a Breitenbrunn (Pannonia), un paese situato a 50 chilometri a sud di Vienna e vicino al confine con l'Ungheria. Qui, su suoli calcarei e scistosi, e in un ambiente caratterizzato dall'influenza delle foreste che ricoprono le colline Leithaberg e del lago Neusiedl, con approccio biologico coltivano le principali varietà locali: blaufränkisch, zweigelt, weissburgunder, welschriesling e grüner veltliner. In cantina la mano è molto poco interventista: si realizzano fermentazioni spontanee su tutti i vini, con macerazioni a contatto con le bucce e lunghi affinamenti con le fecce fini per i bianchi, e maturazioni di uno o due anni in legni poco invasivi per i rossi.
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