Elemento Indigeno
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WAKEFIELD

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WINES CLARE VALLEY E MCLAREN VALE JARAMAN SHIRAZ | 2019

VIN0209-19

Elemento Indigeno
750 ml

Scheda tecnica

  • Paese Australia
  • Elemento Primo SHIRAZ
  • Colore Rosso
  • Alcol 14.50%
  • Tappo Vite

Vinificazione e Affinamento

Il vino è stato affinato in una miscela di botti di rovere americano (30% di 1 anno e 70% di 2-3 anni) per una media di 12 mesi prima di essere imbottigliato.

Descrizione Vino

Di proprietà della famiglia Taylor, Wakefield è situata nel cuore della Clare Valley a nord di Adelaide, ed è il frutto di un rapporto prolungato con questo territorio vocato per la viticoltura di qualità. I primi legami si instaurarono negli anni Cinquanta del Novecento, quando i Taylor erano commercianti di vino a Sidney: si accordarono con la Clare Valley Co-operative per imbottigliare e distribuire i propri vini con il marchio Chateau Clare. Nel 1969 iniziò il percorso produttivo vero e proprio: Bill Taylor acquistò un pezzo di terreno vicino al Wakefield River iniziando a piantare vigne di cabernet sauvignon. Da allora la proprietà si è estesa considerevolmente, in un territorio caratterizzato dall'elevata presenza di fossili oceanici, a cui si deve la scelta di inserire i cavallucci marini nel logo.

Da due delle migliori valli vengono selezionate le uve che dopo la vinificazione invecchiano 14 mesi in legno americano spicca su tutte la nota di caffè.

Wakefield Wines

Australia

Wakefield Wines

Di proprietà della famiglia Taylor, Wakefield è situata nel cuore della Clare Valley a nord di Adelaide, ed è il frutto di un rapporto prolungato con questo territorio vocato per la viticoltura di qualità. I primi legami si instaurarono negli anni Cinquanta del Novecento, quando i Taylor erano commercianti di vino a Sydney: si accordarono con la Clare Valley Co-operative per imbottigliare e distribuire i propri vini con il marchio Chateau Clare. Fu però nel 1969 che iniziò il percorso produttivo vero e proprio: Bill Taylor acquistò un pezzo di terreno vicino al Wakefield River iniziando a piantare vigne di cabernet sauvignon. Da allora la proprietà si è estesa considerevolmente, in un territorio caratterizzato dall'elevata presenza di fossili oceanici, a cui si deve la scelta di inserire i cavallucci marini nel logo. Nel 2004 Wakefield è stata la prima azienda vitivinicola australiana a imbottigliare il 100% dei propri vini con il tappo a vite.

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