Elemento Indigeno
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BRET

BRET

BROTHERS & LA SOUFRANDIERE VIN DE FRANCE LA CARBONODDE CUVEE ZEN CHARDONNAY BIO | 2022

VIN0411-22

Elemento Indigeno
750 ml

Scheda tecnica

  • Paese Francia
  • Elemento Primo CHARDONNAY
  • Colore Bianco
  • Peculiarità Certificazione Biologica, Certificazione Biodinamica
  • Alcol 11.00%
  • Tappo Sughero

Descrizione Vino

Fermentazione a grappolo intero di uve Chardonnay e macerazione di 9 giorni in vasche sature di aria. Successivamente pressatura e affinamento in botti da 228 litri. Il risultato è un vino fuori dagli schemi e da condividere con gli amici!

Domaine la Soufrandière

Francia

Domaine la Soufrandière

Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret sono i fratelli al centro di questo duplice progetto dalle profonde radici familiari. Il loro primo imbottigliamento con il marchio La Soufrandière risale soltanto al 2000, ma allora avevano già alle spalle una storia radicata, che risale almeno al 1947, anno in cui il nonno paterno Jules acquistò il primo nucleo della proprietà a Vinzelles, nel Mâconnais meridionale. Qui, nell'estremità sud della Borgogna, a lungo la famiglia ha fatto viticoltura conferendo buona parte delle uve alla cooperativa locale, fino a quando i fratelli Bret hanno deciso dare un svolta all'attività. Nel 2001 hanno quindi scelto di avere due brand, oggi nell'Olimpo dell'eccellenza enologica francese: con Bret Brothers lavorano uve acquistate e attentamente selezionate nel Mâconnais e nel territorio del Beaujolais, con La Soufrandière producono invece vini dalle vigne di proprietà, coltivate in regime biodinamico.

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