Elemento Indigeno
Elemento Indigeno Elemento Indigeno
VINO

VINO

LASSOLLE VIN DE FRANCE LITTLE ADN BLANC SAUVIGNON GRIS E SAUVIGNON BLANC | 2022 |

VIN0451-22

Elemento Indigeno
750 ml

Scheda tecnica

  • Paese Francia
  • Elemento Primo SAUVIGNON GRIS E SAUVIGNON BLANC
  • Colore Bianco
  • Peculiarità Varietà autoctona, Libere Interpretazioni
  • Alcol 13.10%
  • Tappo Sughero

Descrizione Vino

Blend di Sauvignon Gris dell’annata 2021 e Sauvignon Blanc dell’annata 2022 che macera 3 giorni a contatto con le bucce. Successivamente il vino affina per 4 mesi in piccole anfore di terracotta italiana.

Lassolle

Francia

Lassolle

Lassolle è una piccola tenuta di 9 ettari nel sud-ovest della Francia, tra Sauternes e i vigneti delle Graves a Bordeaux. Dietro questo progetto, rivolto alla produzione di vini unici ed espressivi, risiede la storia di grande amicizia. Stéphanie, giovane enologa molto talentuosa e proprietaria della tenuta, coltiva da parecchio tempo un vigneto con piante longeve, alcune ultracentenarie, seguendo i principi della biodinamica. Nel 2015 le sorti della giovane ragazza cambiano: incontra le persone che poi diventeranno i suoi nuovi soci in affari. Un gruppo di amici Danesi, durante il loro annuale tour vinicolo in Francia, fa tappa da Stéphanie e le propone di scrivere un nuovo capitolo del suo libro insieme. Nasce così il collettivo Lassolle, un progetto basato sulla fiducia e cooperazione a distanza, dove gli amici della Danimarca sostengono economicamente il Domaine e mettono a disposizione le loro competenze commerciali e di Marketing. Stephanie lavora la vigna esclusivamente con i cavalli, fermenta le sue uve in anfora affrontatando il suo lavoro con molta ponderazione. Ama mettersi in discussione, sperimentare e sfruttare il suo istinto nelle sfide che si presentano. La sua passione e la sua dedizione sono i cardini della produzione di vino sostenibile e rispettoso del pianeta sul quale crescono le sue piante.

Scopri il produttore >
Elemento Indigeno
Elemento Indigeno