Benjamin Taillendier
Vin De France Six Roses Cinsault e Syrah | 2021
VIN0081-21
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS CONVIVIALITY
- Elemento Primo CINSAULT E SYRAH
- Colore Rosè
- Alcol 11.00%
Vinificazione e Affinamento
Un rosè che nasce da uve Cinsault, Syrah e Carignan, vinificate nel modo meno invandente possibile per non perdere genuinità e freschezza del vino.
Le uve vengono vendemmiate e pressate direttamente, a fermentazione ultimata il vino passa in tini di acciaio dove affina per 6 mesi. non viene aggiunta solforsa in fase di vinificazione e solo una dose insignificante all’imbottigliamento.
Descrizione Vino
Un vino vivo e vivace, che già dal colore rosa tenue con rilfessi aranciati trasmette una invitante freschezza, confermata al naso dai succosi richiami fruttati e agrumati che solleticano il sorso, che è scorrevole sapido, con una travolgente bevibilità. Un vino che bisogna ricordarsi di bere mentre lo si tracanna.
WINE IS CONVIVIALITY
Benjamin Taillendier
Figlio di un agopunturista, Benjamin Taillandier si è avvicinato al mondo del vino inseguendo una curiosità personale, e dopo aver ottenuto un diploma Viti-Oeno BTS nel 2002 ha iniziato a lavorare in diverse aziende vitivinicole. Provvidenziale è stato l'incontro con Jean-Baptiste Senat, vignaiolo naturale di grande carisma. Nel 2007 ha quindi deciso di mettersi in proprio stabilendosi nel paese di origine della sua famiglia, Caunes-Minervois. La zona è quella delle denominazione Minervois, nella regione di Languedoc-Roussillion. Qui Benjamin coltiva in regime biologico fin dagli inizi le principali varietà dell'area, potendo contare su vigne molto vecchie. Il suo approccio naturale alle vinificazioni, che si unisce all'utilizzo di legni esausti per gli affinamenti, restituisce vini varietali e di spiccata identità mediterranea.
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