Chakana Wines
Mendoza Sobrenatural Bonarda | 2021
VIN0094-21
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS CONVIVIALITY
- Elemento Primo BONARDA
- Colore Rosso
- Peculiarità Certificazione Biodinamica
- Alcol 12.50%
Vinificazione e Affinamento
Ottenuto da uve Bonarda al 100% coltivate su terreno argilloso sabbioso a Luyan de Cuyo. Fermentato con lieviti indigeni in vasche di cemento aperte. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, nessun additivo e nessun solfito aggiunto.
Descrizione Vino
Una Bonarda espressiva e succosa, che dopo qualche attimo nel bicchiere si annuncia nelle note di frutta matura e floreali, con un sottofondo profondo di note terrose. In bocca è succoso e piacevolmente rustico, equilibrato nel tannino e nella fresca acidità che alleggersice la beva, rendendolo un ideale compagno di goliardiche abbuffate.
WINE IS CONVIVIALITY
Chakana Wines
Fondata nel 2002 da una famiglia italiana con radici in Valtellina, Chakana è diventata in poco tempo una delle cantine più importanti della regione argentina di Mendoza. Ad Agrelo, nella zona di Luján de Cuyo, e ad Altamira, nella Valle de Uco, note per le altitudini importanti e per essere culla dei migliori Malbec del paese, questa azienda coltiva oltre 150 ettari di vigna, dal 2012 con approccio biologico e poi biodinamico, a testimonianza di una filosofia produttiva che si muove sui binari dell'agricoltura rigenerativa e del rispetto dell'ambiente. Tutto questo lavoro si traduce in un approccio enologico minimalista, da cui nascono vini naturali godibili e di grande carica identitaria. Chakana è la natura argentina fatta vino, ma anche la sua anima indigena: il nome definisce il simbolo che rappresenta la costellazione della Croce del Sud, venerata per migliaia di anni proprio dalle popolazioni autoctone.
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