CHAKANA
WINES VALLE DE UCO VIENTRE MALBEC | 2022
VIN0096-22
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS CONVIVIALITY
- Elemento Primo MALBEC
- Colore Rosso
- Peculiarità Certificazione Biologica
- Alcol 13.50%
- Tappo Tecnico
Vinificazione e Affinamento
Uve che provengono da vigneti piantati su terreni estremamente poveri dove affiorano ghiaie ricoperte da uno spesso strato di carbonato di calcio. Fermentazione spontanea per questa piccola produzione di sole 2.000 bottiglie
Non raffinato, non filtrato
Descrizione Vino
Malbec dal colore compatto e impenetrabile. All'olfatto ricorda profumi di sottobosco come le more e i gelsi in un contorno vegetale che chiude su sfumature speziate di tè rosso. In bocca è agile, con un leggero tannino foderato di spezia e cacao bilanciato da un'acidità fruttata e un lungo ed espressivo finale speziato di pepe bianco e cannella.
WINE IS CONVIVIALITY
Chakana Wines
Fondata nel 2002 da una famiglia italiana con radici in Valtellina, Chakana è diventata in poco tempo una delle cantine più importanti della regione argentina di Mendoza. Ad Agrelo, nella zona di Luján de Cuyo, e ad Altamira, nella Valle de Uco, note per le altitudini importanti e per essere culla dei migliori Malbec del paese, questa azienda coltiva oltre 150 ettari di vigna, dal 2012 con approccio biologico e poi biodinamico, a testimonianza di una filosofia produttiva che si muove sui binari dell'agricoltura rigenerativa e del rispetto dell'ambiente. Tutto questo lavoro si traduce in un approccio enologico minimalista, da cui nascono vini naturali godibili e di grande carica identitaria. Chakana è la natura argentina fatta vino, ma anche la sua anima indigena: il nome definisce il simbolo che rappresenta la costellazione della Croce del Sud, venerata per migliaia di anni proprio dalle popolazioni autoctone.
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