Domaine Gérard Villet
AOC Arbois Rouge Trousseau Bio
VIN0260-19
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS ROOTS
- Elemento Primo TROUSSEAU
- Colore Rosso
- Peculiarità Varietà autoctona, Certificazione Biologica
- Alcol 13.00%
- Tappo Sughero
Vinificazione e Affinamento
Vendemmia manuale e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Vinificazione minimamente invadente per mantenere freschezza ed integrità del vino, affinato in vecchie barriques usate.
Descrizione Vino
Un vino espressivo e complesso, di grande precisione aromatica. Al naso regala profumi di frutti rossi, viola, con spezie e sottobosco a dare profondità. Al sorso pulito e succoso ritorna la frutta scura, arricchita dai richiami speziati. Ha una bella struttura e una goduriosa freschezza che richiama il sorso. Uno specchio fedele di questo incantevole territorio.
WINE IS ROOTS
Domaine Gérard Villet
Domaine di antiche radici, che risalgono ai primissimi anni del Novecento, l'azienda di Gérard Villet si trova ad Arbois, nella capitale vitivinicola della regione dello Jura. Su una superficie totale di poco più di 5 ettari, suddivisi in sette parcelle, questa piccola realtà coltiva principalmente chardonnay, savagnin e poulsard, con alcune vigne di pinot nero e trousseau a completare il quadro. Fin dal 1988 Gérard segue i dettami dell'agricoltura biologica, ponendosi come precursore nello Jura della tendenza ad avere un approccio sostenibile e verde alla coltivazione della vite. Oggi insieme a sua moglie Christine è tra i più attenti interpreti della tradizione vitivinicola locale, che anno dopo anno conquista un numero sempre più ampio di appassionati, alla ricerca di bianchi macerati e vini in stile ossidativo.
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