Armenia Wines Company - Takar
Reserve Areni e Saperavi | 2017
VIN0013-17
Scheda tecnica
- Categoria LAST BOXES
- Elemento Primo ARENI E SAPERAVI
- Colore Rosso
- Alcol 14.00%
Vinificazione e Affinamento
I vigneti di Areni e Saperavi sono situati a 1400 m di altitudine. Il ciclo di maturazione delle uve richiede più tempo a causa delle temperature fredde notturne risultando in un perfetto equilibrio di zuccheri, acidità, tannini e aromi. Due settimane di fermentazione alcolica a temperatura compresa tra 26°C e 28°C in serbatoi di acciaio. Un mese di macerazione.
Descrizione Vino
Questo vino dal colore viola intenso si distingue per l'aroma fruttato (ciliegia, uva, prugna) intrecciato con una bella flagranza floreale e note speziate (vaniglia, liquirizia, panpepato) e una leggera tostatura. In bocca diventa più imponente, scandita da tannini vellutati che lasciano spazio alla golosa acidità.
LAST BOXES
Armenia Wines Company - Takar
L'azienda si trova a Sasunik, non distante dalla capitale Erevan, nel nord-est del Paese. Fondata nel 2008, è di proprietà familiare. L'ambiziosa crescita nei numeri, che ha visto l'impianto di vigne in diverse regioni del vino del paese, dal 2017 si accompagna al progetto di ottenere la certificazione biologica per gli appezzamenti coltivati direttamente: anche attraverso questo delicato passaggio la compagnia in poco tempo è riuscita a diventare la realtà più rappresentativa dell'Armenia, valorizzando appieno le potenzialità di questa terra magica. L'ampia gamma di etichette, frutto di un approccio che non rinuncia all'uso delle migliori tecnologie oggi disponibili, racconta in modo fedele la ricchezza del vino armeno puntando forte sulle due varietà più diffuse, l'areni tra le uve a bacca nera, e il kangun tra le uve a bacca bianca.
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