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Domaine Guilhem Barré

Domaine Guilhem Barré

Vin De France Fantaisie Singuliere | 2018

VIN0065-18

Elemento Indigeno
750 ml

Scheda tecnica

  • Paese Francia
  • Colore Rosso
  • Peculiarità Libere Interpretazioni
  • Alcol 14.00%
  • Tappo Tecnico

Vinificazione e Affinamento

Taglio di più vini in modo da ottenere un equilibrio e una complessità differente unendo caratteristiche di diverse annate.

Descrizione Vino

Elegante, stratificato e preciso gioca sulla freschezza del frutto in una solida cornice minerale, sorprende il petalo della viola. Palato energico, avvolgente in un perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità.

Domaine Guilhem Barré

Francia

Domaine Guilhem Barré

È dal 2008 che Guilhem Barré lavora instancabilmente per tradurre nel linguaggio del vino il territorio di Carcassonne. La sua azienda si trova più nello specifico a Ventenac-Cabardès, piccolo comune della Languedoc, e si sviluppa ai piedi dei rilievi della Montagne Noire, situata all'estremo sud-occidentale del Massiccio Centrale. Qui Guilhem ha inaugurato il suo progetto agricolo e di vita, partendo subito con un approccio viticolo biologico, oggi adottato sui circa 6,5 ettari vitati, che godono di importanti apporti organici ai terreni. Ci troviamo nell'area della denominazione di Cabardès, in una zona ventosa che è crocevia di due universi climatici, quello atlantico e quello mediterraneo. In azienda si coltivano principalmente le varietà merlot, cabernet sauvignon, syrah e grenache, vinificate facendo ricorso a fermentazioni spontanee. Ne derivano vini caratteristici e territoriali.

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