Chakana Wines
Mendoza Sobrenatural Bonarda | 2021
VIN0094-21
Scheda tecnica
- Paese Argentina
- Elemento Primo BONARDA
- Colore Rosso
- Peculiarità Certificazione Biodinamica
- Alcol 12.50%
Vinificazione e Affinamento
Ottenuto da uve Bonarda al 100% coltivate su terreno argilloso sabbioso a Luyan de Cuyo. Fermentato con lieviti indigeni in vasche di cemento aperte. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, nessun additivo e nessun solfito aggiunto.
Descrizione Vino
Una Bonarda espressiva e succosa, che dopo qualche attimo nel bicchiere si annuncia nelle note di frutta matura e floreali, con un sottofondo profondo di note terrose. In bocca è succoso e piacevolmente rustico, equilibrato nel tannino e nella fresca acidità che alleggersice la beva, rendendolo un ideale compagno di goliardiche abbuffate.
Argentina
Chakana Wines
Fondata nel 2002 da una famiglia italiana con radici in Valtellina, Chakana è diventata in poco tempo una delle cantine più importanti della regione argentina di Mendoza. Ad Agrelo, nella zona di Luján de Cuyo, e ad Altamira, nella Valle de Uco, note per le altitudini importanti e per essere culla dei migliori Malbec del paese, questa azienda coltiva oltre 150 ettari di vigna, dal 2012 con approccio biologico e poi biodinamico, a testimonianza di una filosofia produttiva che si muove sui binari dell'agricoltura rigenerativa e del rispetto dell'ambiente. Tutto questo lavoro si traduce in un approccio enologico minimalista, da cui nascono vini naturali godibili e di grande carica identitaria. Chakana è la natura argentina fatta vino, ma anche la sua anima indigena: il nome definisce il simbolo che rappresenta la costellazione della Croce del Sud, venerata per migliaia di anni proprio dalle popolazioni autoctone.
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