Orbelus
Struma River Valley Orelek Assyrtiko e Sandanski Misket | 2019
VIN0111-19
Scheda tecnica
- Categoria LAST BOXES
- Elemento Primo ASSYRTIKO E SANDANSKI MISKET
- Colore Bianco
- Peculiarità Certificazione Biologica
- Alcol 13.50%
Vinificazione e Affinamento
Prodotto da uve raccolte a mano e selezionate con minimi interventi durante i processi di vinificazione, con lieviti interni coltivati e selezionati dai vigneti di proprietà e temperature basse costanti per preservare aromi e gusto.
Descrizione Vino
Giallo chiaro con luminosi riflessi verdi. Naso minerale pronunciato – fresco e vivace con delicate note di lime e pere. Sorso fresco, secco e minerale con acidità briosa e struttura elegante, riemergono note espressive agrumate, le erbe aromatiche e il miele. Un perfetto contrappunto a piatti di verdure, cotte o crude.
LAST BOXES
Orbelus
Prima azienda certificata biologica in Bulgaria, Orbelus è nata dalla volontà di due famiglie che nei primi anni Duemila hanno deciso di riportare in vita le vigne pressoché abbandonate di una delle cinque regioni del vino bulgaro, la valle del fiume Struma. Siamo nell'estremità sud-occidentale del paese, in una zona dalle caratteristiche climatiche specifiche, di forte influenza mediterranea. Circondate dalle montagne, le viti insistono su terreni argilloso-sabbiosi tra i 160 e i 250 metri di altitudine, sviluppandosi sul versante orientale dello Struma. Tra le varietà coltivate spicca l'autoctono melnik, uva a bacca nera che è il vero simbolo della tradizione vitivinicola della regione, a cui si aggiungono altri vitigni locali come dimiat e misket, e alcuni internazionali, che in Bulgaria trovano buona diffusione.
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