SERESIN
MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC | 2023
VIN0124-23
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS A ROCKSTAR
- Elemento Primo SAUVIGNON BLANC
- Colore Bianco
- Peculiarità Certificazione Biologica
- Alcol 12.50%
- Tappo Vite
Vinificazione e Affinamento
Un assemblaggio del vino ottenuto dalle diverse parcelle di Sauvignon Blanc proveniente dai tre diversi vigneti dell’azienda, con una piccola percentuale di Semillon. Le fermentazioni sono spontanee e l’affinamento in solo acciaio perchè il vino sia espressione autentica del territorio e della filosofia aziendale.
Descrizione Vino
Il riuscito equilibrio tra la freschezza vegetale del sauvignon e le morbidezze della piccola quota di Semillon dè vita ad un vino caldo e complesso che al naso ricorda la frutta gialla matura, sfumato da richiami vegetali e minerali. e complesso grazie alla spiccata mineralità. Agrumato e tropicale al sorso, chiude sulla persistente sapidità.
WINE IS A ROCKSTAR
Seresin
Michael Seresin è un direttore della fotografia di fama mondiale, che ha firmato film come Saranno famosi e Harry Potter e il prigioniero di Azkaban. Nel 1992, mosso dai dolci ricordi della tavola e della vita di famiglia, ha deciso di dare vita a una tenuta agricola di circa 80 ettari nella regione di Malborough, che è diventata una delle prime e più importanti realtà vitivinicole biologiche e biodinamiche del paese. Le vigne, in un corpo unico, si sviluppano sui terreni argillosi e alluvionali di Raupo Creek, e beneficiano di un approccio biodinamico certificato fin dal 2010. Qui vegetano sauvignon blanc, pinot nero, pinot grigio, chardonnay, riesling e sémillon. In cantina alle fermentazioni con lieviti indigeni seguono affinamenti prolungati in botte di legno e in bottiglia: come sostiene Michael, Seresin è «una cantina del Nuovo Mondo con un approccio del Vecchio Mondo».
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