Roxanich
Malvazijica Malvazijica Istarska | 2017
VIN0191-17
Scheda tecnica
- Categoria LAST BOXES
- Elemento Primo MALVAZIJA ISTARSKA
- Colore Bianco
- Peculiarità Varietà autoctona, Libere Interpretazioni
- Alcol 12.50%
Vinificazione e Affinamento
La fermentazione avviene in acciao dove il mosto rimane brevemente contatto con le bucce. Segue un affinamento in barrique.
Descrizione Vino
Una Malvasia che prende le distanze dalle cugine d’Istria, più giocate sulla freschezza. Qui si cerca la profondità e un certo peso del corpo che risulta morbido e avvolgente, quasi denso sebbene snellito da un finale acido e una intrigante sapidità.
LAST BOXES
Roxanich
Mladen Rožanić è l'imprenditore-winemaker che ha recuperato l'edificio ottocentesco di Motovun, borgo medievale situato nella valle Mirna, nell'Istria croata. In questa zona di antica tradizione viticola, che trasuda vocazione per la produzione di vino, Mladen nel 2008 è uscito con le prime etichette firmate Roxanich, unendo ospitalità (l'azienda comprende anche un boutique hotel e un ristorante gourmet), viticoltura biodinamica e vinificazioni naturali. I terreni caratterizzati dalla presenza superficiale di argilla rossa e minerali ferrosi, e da strati più profondi di calcare, che donano spiccata mineralità ai vini, accolgono perlopiù le vigne di malvasia istriana, terrano e borgonja, le principali varietà autoctone della zona. In cantina la mano è rispettosa e paziente: le macerazioni pellicolari anche sui bianchi e i lunghi affinamenti in legno caratterizzano lo stile di casa.
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