Roxanich
Sorelle Pinot Blanca e Chardonnay e Malvazia | 2016
VIN0192-16
Scheda tecnica
- Categoria LAST BOXES
- Elemento Primo PINOT BLANCA E CHARDONNAY E MALVAZIA
- Colore Bianco
- Peculiarità Libere Interpretazioni
- Alcol 13.00%
Vinificazione e Affinamento
Fermentazione spontanea delle tre varietà separate che vengono poi assemblate e affinate per l’80% in acciaio e per il restante 20& in botti grande di rovere.
Descrizione Vino
Un Blend che valorizza le qualità delle single varietà, Chardonnay, Malvasia e Pinot Bianco. Al naso sprigiona sentori di frutta esotica e agrumi, per aprirsi sui fiori bianchi, frutta a polpa bianca e la mandorla. Il sorso morbido e scorrevole, con una chiusura sapida e mandorlata che invoglia un altro sorso.
LAST BOXES
Roxanich
Mladen Rožanić è l'imprenditore-winemaker che ha recuperato l'edificio ottocentesco di Motovun, borgo medievale situato nella valle Mirna, nell'Istria croata. In questa zona di antica tradizione viticola, che trasuda vocazione per la produzione di vino, Mladen nel 2008 è uscito con le prime etichette firmate Roxanich, unendo ospitalità (l'azienda comprende anche un boutique hotel e un ristorante gourmet), viticoltura biodinamica e vinificazioni naturali. I terreni caratterizzati dalla presenza superficiale di argilla rossa e minerali ferrosi, e da strati più profondi di calcare, che donano spiccata mineralità ai vini, accolgono perlopiù le vigne di malvasia istriana, terrano e borgonja, le principali varietà autoctone della zona. In cantina la mano è rispettosa e paziente: le macerazioni pellicolari anche sui bianchi e i lunghi affinamenti in legno caratterizzano lo stile di casa.
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