Jaroslav Osicka Wines
Milerka Müller Thurgau e Neuburger | 2020
VIN0197-20
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS ROOTS
- Elemento Primo MÜLLER THURGAU E NEUBURGER
- Colore Bianco
- Peculiarità Libere Interpretazioni
- Alcol 12.00%
Vinificazione e Affinamento
Blend di Muller Thurgau e Neuburger provenienti da vigneti che crescono su suoli argillosi. La fermentazione è spontanea dopo due giorni di macerazione con le bucce, dopodichè affina per 6 mesi in legno sulle fecce fini. Non c’è controllo delle temperature, quindi il vino svolge anche la malolattica. Non è filtrato.
Descrizione Vino
Spiccano note marcate di minerali in questo vino dal colore dorato, a rendere ancora più intrigante il bouquet floreale e fruttato, con richiami di frutta bianca e tropicale. Bella complessità e struttura anche al sorso che comunque non perde di bevibilità grazie allo slancio acido sapido, facendone un vino scorrevole adatto ad ogni occasione.
WINE IS ROOTS
Jaroslav Osicka Wines
Sono circa 3 gli ettari vitati posseduti da Jaroslav Osička: la sua è una piccola azienda a conduzione familiare situata a Velké Bilovice, nella Moravia meridionale, a un'ottantina di chilometri da Vienna e non distante dal confine slovacco. La zona è una delle più vocate e importanti per la viticoltura dell'intera Repubblica Ceca, come dimostrano la diffusione della vite tra le colline circostanti e la presenza di numerose cantine. Jaroslav nel tempo è diventato uno dei vignaioli naturali più originali e apprezzati dell'intera regione, grazie al suo approccio produttivo diretto, convinto e senza compromessi: in vigna non si usano prodotti chimici e viene valorizzata la biodiversità, e in cantina si conducono fermentazioni spontanee e lunghe macerazioni sulle bucce, da cui nascono vini non filtrati e senza solforosa aggiunta.
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